《捉个女帝当娇妻》精彩章节试读
1.脂肪的酶促降解及合成脂肪酸的酶促降解：
⑴甘油的氧化分解与转化：甘油转化为磷酸二羟丙酮进入糖的分解代谢途径彻底被氧化或者是经过糖异生途径转化为糖。肝脏中一分子甘油彻底氧化，生成18.5分子ATP。
⑵脂肪酸的β氧化：发生在线粒体基质。
①脂肪酸的活化：由脂酰CoA合成酶催化生成脂酰CoA，此部反应发生在线粒体外膜或内质网。每活化一分子脂肪酸消耗两分子ATP。
②脂酰CoA转运进入线粒体：在肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ，肉毒碱脂酰转移酶Ⅱ催化下借助肉毒碱携带进入线粒体。
脂肪酸的β氧化反应特点：脱氢、水化、再脱氢、硫解。
产物乙酰CoA的去路：
①进入三羧酸循环彻底氧化分解；
②作为原料参与脂肪酸的合成；
③作为原料参与酮体的生成（线粒体）；
④在油料种子微生物中，在乙醛酸体中进入乙醛酸循环，通过琥珀糖异生为糖从而将油料种子储存的脂肪转变为糖，供植物萌发。
脂肪的合成：
3-磷酸甘油的生成：
⑴由糖分解代谢生成的磷酸二羟丙酮还原生成3-磷酸甘油；
⑵由脂肪动员生成的甘油转运至肝脏经磷酸化生成3-磷酸甘油。
脂肪酸的从头合成：
⑴乙酰CoA作为碳源，NADPH、ATP、乙酰CoA羧化酶、脂肪酸合酶复合体，其中乙酰CoA羧化酶是限速酶。发生在细胞质中。
乙酰CoA（起始引物）转运出线粒体：乙酰CoA和草酰乙酸通过缩合作用生成柠檬酸，柠檬酸穿过线粒体内膜进入细胞质。
丙二酸单酰CoA（延长单位）的生成：在乙酰CoA羧化酶催化下将乙酰CoA羧化为丙二酸单酰CoA。脂肪酸合成循环，经历缩合、加氢、脱水、再加氢4个阶段，其中氢来源于NADPH，每一次循环延长两个碳原子，通过脂肪酸合酶催化：
①植物体、细菌：脂酰基载体蛋白(ACP)加6种酶单体（多酶复合体）。
②高等动物：一条多肽链构成的多功能酶常以二聚体形式存在。
2.甘油的氧化分解与转化
甘油主要由心、肝、骨骼肌等组织摄取利用，在细胞内经甘油激酶的作用生成α-磷酸甘油（3-磷酸甘油），后者在α-磷酸甘油脱氢酶的催化下生成磷酸二羟丙酮，磷酸二羟丙酮可循糖代谢途径氧化分解释放能量，1分子甘油彻底氧化可净生成17.5~19.5分子ATP。也可以在肝脏循糖异生途径转变为糖原和葡萄糖。
3.饱和脂肪酸的氧化分解
①脂肪酸的活化——脂酰CoA的生成；
②脂酰CoA进入线粒体；
③脂酰基的β-氧化：脱氢、加水、再脱氢、硫解；
④乙酰CoA的去路：脂肪酸β-氧化的终产物是乙酰CoA，其进一步的代谢变化可进入三羧酸循环彻底氧化为二氧化碳和水，也可转变为其它物质。
4.乙醛酸循环及其生物学意义
乙醛酸循环是指将脂肪酸β氧化产生的乙酰CoA合成为琥珀酸以作为糖异生的原料，发生于乙醛酸体中，是由脂肪酸转化为糖的一个重要中间途径。
①乙酰CoA与草酰乙酸在柠檬酸合酶的作用下生成柠檬酸；
②柠檬酸在乌头酸酶的作用下异构化生成异柠檬酸；
③异柠檬酸在异柠檬酸裂合酶的作用下形成一分子乙醛酸（留在循环内）和琥珀酸；
④乙醛酸和乙酰CoA结合在一起，在苹果酸合酶的作用下变成苹果酸；琥珀酸进入线粒体，在琥珀酸脱氢酶的作用下转变成反丁烯二酸，反丁烯二酸再转变成苹果酸；
⑤苹果酸在苹果酸脱氢酶的作用下生成草酰乙酸。
乙醛酸循环的意义：
①油料种子萌发时储存的脂肪酸通过乙醛酸循环可转化为糖，乙醛酸循环是连接糖代谢和脂代谢的枢纽；
②微生物能够利用乙酸，乙酸盐作为碳源生存主要依赖于乙醛酸循环。
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